Zoete aardappel puree met wortel

Zoete aardappel puree met wortel

Zin in puree, maar moet je dringend wat minder koolhydraten eten, maak dan deze zoete aardappel puree met wortel.

Zoete aardappel puree met wortel
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 grote zoete aardappelen
  2. 2 grote wortelen
  3. 2 eetlepels zure room
  4. Scheutje melk
  5. Fijngesneden bieslook
  6. Nootmuskaat
  7. Peper & zout
Instructions
  1. Schil de zoete aardappel en snij deze in grove stukken, doe hetzelfde met de wortel.
  2. Neem een grote kookpot, doe hierin de zoete aardappel en wortel. Zet onder water en breng aan de kook. Eenmaal het kookt, mag je het vuur verlagen en nog zo'n 15 minuten laten sudderen (tot alles gaar is)
  3. Giet alles af en pureer de zoete aardappel en wortel.
  4. Doe de zure room erbij, de bieslook en het scheutje melk. Roer alles goed om.
  5. Kruid naar eigen smaak met nootmuskaat, peper en zout
Cuisine Eline http://cuisineeline.be/

Leave a Reply